{"id":433,"date":"2010-01-06T16:33:58","date_gmt":"2010-01-06T14:33:58","guid":{"rendered":"http:\/\/differentialdiagnose.gerndesign.de\/?p=433"},"modified":"2010-01-06T16:33:59","modified_gmt":"2010-01-06T14:33:59","slug":"wie-war-eigentlich-die-typische-ostschrippe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/differentialdiagnose.gerndesign.de\/index.php\/wie-war-eigentlich-die-typische-ostschrippe\/","title":{"rendered":"Wie war eigentlich die typische Ostschrippe?"},"content":{"rendered":"<p>In meiner Erinnerung klein, teigig und wetterabh\u00e4ngig \u2013 vor allem aber weich. Im Wesentlichen so, wie man sie bis vor ein paar Jahren noch in dem kleinen B\u00e4cker in der Raumerstr. bekommen hat. Oder so, wie man sie noch bis dato in dem genauso kleinen Eckladen  Varnhagenstr.\/Kuglerstr. bekommt.<\/p>\n<p>Was mit der typischen Ostschrippe (zumindest der meiner Erinnerung) allerdings nie passiert w\u00e4re ist das Folgende:<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/differentialdiagnose.gerndesign.de\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/schrippen.jpg?resize=425%2C141\" alt=\"schrippen.jpg\" border=\"0\" width=\"425\" height=\"141\" \/><\/p>\n<h5>Vorher\/Nachher-Dr\u00fccktest<\/h5>\n<p>Das gro\u00dfe Problem bei der oben abgebildeten Schrippe ist, dass sie aussen sehr hart und trocken war und im Inneren nur unwesentlich weicher. Mein Fehler war auch, sie nicht bei einem alteingesessenen B\u00e4cker gekauft zu haben, sondern daf\u00fcr im Schw\u00e4bischen B\u00e4cker Prenzlauer Allee\/Danziger Str. gewesen zu sein. <\/p>\n<p>Man verstehe das bitte nicht als Geranze gegen Zugezogene. Zumal man mir ja auch gern meine Zugezogenheit vorh\u00e4lt, obwohl ich da ja der Meinung bin, dass \u00fcber 20 Jahre an einem Ort diesen Status aufheben und wenn man dann auch noch mindestens einen System- und zwei W\u00e4hrungswechsel vor Ort erlebt hat sollte man fein raus sein. Aber das ist ein anderes Thema.<\/p>\n<p>Was ich sagen will: mea culpa! Man kauft ja auch kein Rindfleisch beim Inder oder Autos bei Opel\u2026 Insofern ist mir bewusst, dass ich die Ostschrippen in Zukunft wieder in einem ostigen Laden kaufen sollte, aber wie ist die denn tats\u00e4chlich? Hat jemand mal eine Studie zum Schrippen-Kult w\u00e4hrend des Studiums gelesen oder verf\u00fcgt \u00fcber anderweitig brauchbare Informationen? Hei\u00dfe Tips f\u00fcr die beste Ostschrippe der Stadt nehme ich auch gern entgegen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In meiner Erinnerung klein, teigig und wetterabh\u00e4ngig \u2013 vor allem aber weich. Im Wesentlichen so, wie man sie bis vor ein paar Jahren noch in dem kleinen B\u00e4cker in der Raumerstr. bekommen hat. Oder so, wie man sie noch bis dato in dem genauso kleinen Eckladen Varnhagenstr.\/Kuglerstr. bekommt. 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